בולטימור, או “בולמר” (אם אתה מקומי אמיתי) עומדת בכינויו, עיר הצ’ארם. כה מקסים, עד שפרנסיס סקוט קי קיבל השראה לכתוב את מילות המפתח של הכוכב המפוזר לאחר שהיה עד לתבוסה הבריטית בקרב בולטימור בספטמבר 1814. מקסים זה.

 

העיר היא חממה של היסטוריה וכפי שהיא ממוקמת באופן מושלם בין וושינגטון הבירה ו- Philly , אסור לפספס. בפעם הבאה שאתה נוסע לאורך I-95, תשקול לעצור לטיול בנמל הפנימי, או לטיול במונומנט הלאומי פורט מקהנרי (המכונה גם שם פרנסיס סקוט קי כתב את ההמנון האמריקני).

 

אבל אנחנו כאן כדי לתעדף את הסיבה האמיתית שאתה צריך להביא את עצמך לבולטימור: האוכל.

 

להלן המקומות הטובים ביותר לתפוס גרוטאות בצ’ארם סיטי, שמתאימים לכל תשוקה שלך.

 

ארוחת הבוקר של אלופים

 

בלוגר בולטימור לורן מ”נשום עמוק וחייך “מצביע אותנו על קפה בלו מון. עם שני מיקומים בעיר, לא יכול היה להיות קל יותר לשים ידיים, לחכות לזה, הקפטן קראנץ טוסט הצרפתי. זוהי ההגדרה של אוכל נוחות, סגנון אמריקאי וזה מביא מטיילים מרחבי המדינה.

 

אזכורים בולטים אחרים בתפריט: לחמניות קינמון ג’ינמוס ו”ייבי בייס מתוק “, המורכב משחמניות חשיש מטוגנות, בשר סרטן שמנמן, גבינה, עגבניות וביצים מכוסות ברוטב הולנדייז. תרדמת אוכל, מישהו?

 

Blue Moon Cafe - Lemonade Baltimore City Guide

תמונה: @cajoy

 

בראנץ ‘למעליות מאוחרות

 

יזם וגורו הכושר של בולטימור קייט רו מכוון אותנו לבית הקפה סובו, מסעדה שכונתית ונעימה ואינטימית בגבעת הפדרל. כל המזון, הלחמים והקינוחים שלהם מכינים טריים מאפס תוך שימוש במרכיבים עונתיים. מקומי הוא שם המשחק. זוהי חופשה נהדרת מאזור הנמל הפנימי, אז קחו על המנות המיוחדות שלהם – מעוגת סיר עוף למאק וגבינה וכמה מנות טבעוניות נהדרות!

 

בית משפט למזון משהו-לכולם

 

לשים בית משפט למזון על מדריך אוכלים זה כואב, אבל כשזה טוב, זה טוב. ו- R House הוא שולחן מעולה של מטבחים שהוא פשוט טעים.

 

הסביבה נותנת את הטון: אולם אוכל תעשייתי-שיק בחנות גוף לשעבר עם דלתות מוסך מורכבות יקבל את פני פניכם הרעבים. היושב 350, האולם מרווח ומציע 10 דוכנים המנוהלים על ידי שף, המגישים את הכל החל מפופה הוואי ועד ערבים ונצואלים וגלידה בטעם ברביקיו. אתה רוצה לנסות את כולם, ועם דלתות שנפתחות בשעה 7 בבוקר, אנו יכולים לראות איך תרצה להישאר שם כל היום.

 

R. House - Lemonade Baltimore City Guide

תמונה: @rhousebaltimore

 

ההשתלטות עליונה

 

נסיעה דרך עיר הצ’ארם? פיקניק? עצרו הכל והזמינו את ההנעה מאקיבן, קונצנזוס בין כל הבלוגרים של בולטימור. רייצ’ל ליפטון מציינת שהם מגישים את הלחמניות המאודות הכי טובות בעיר, מכנות אותם “מסיבה בפי.” התפריט הקטן אומר שאתה לא יכול להשתבש: בחר מבין ארבע אפשרויות חלבון ואז בחר גם לחמנייה מאודה (באו) או קערת אורז. יאם.

 

מתחת לים

 

חיכינו מספיק זמן כדי להזכיר פירות ים, אבל הנה זה, אנשים! הבלוגר ג’ייסון בחר ביעד האולטימטיבי של פירות הים עבורנו: בית Oyster Thames, המגיש את הכינוי העצמי “מרילנד המסורתית והמודרנית, אמצע-אטלנטיקה וניו-אינגלנד עם בר א-לה-קארט מרהיב.” בערך, אז אנחנו אומרים, לכו על זה. אתה יכול לקבל את הזרע (והקוקטייל שלך!) בקומה התחתונה ליד הבר הראשי או למעלה, וליהנות מנוף בולטימור מהותי על המים. אם זה נחמד בחוץ, צאו לחצר החמודה.

 

חזרה ליסודות

 

ניו יורק ושיקגו ידועות בעולם, אבל איך “מפיצים קצת פיצה בולטימור?” הרש הוא המקום שלך, עם מרכיבים שהם כמו שולחן לשולחן כמו שהם מקבלים. מלבד הפשטידות הטעימות בתנור בוער עצים, תוכלו למצוא בישול איטלקי ביתי: לחמים, גבינות, פסטה טרייה ונקניקיות.

 

המלצה נוספת להפליא בפה היא המלצה של די פסקוואלה. מעדנייה ושוק המומחיות של גורמה מאפשרים לכם להצטייד בקלאסיקות איטלקיות מיובאות ומנות ביתיות, או להתיישב בבית הקפה הסמוך ולהזמין.

 

Di Pasquales - Lemonade Baltimore City Guide

תמונה: @stevedashoh

 

פנסי שמנסי

 

השם די מסגיר את האווירה, אבל צ’רלסטון הוא הבחירה שלך לצלחות אמריקאיות וצרפתיות בסגנון שולחן לבן. רחל אומרת לנו ללכת על תפריט הטעימות: יש לך אפשרות להזמין כמה מנות שאתה רוצה והקינוח הוא חינם. בונוס? השף סינדי וולף עושה לה סיבובים במסעדה כדי לשמוע ממקור ראשון את המשוב שלך. מנות ראויות לציון: מרק ארטישוק עם מאפה גרוירה ואגן תירס מקומי.

 

מדרום לגבול

 

לנה שולחת אותנו לקלבל, מזכאלריה וטקריה בניהול משפחתי הממוקמת ברמינגטון, לב בלטימור. פירושו של קלבל פירושו “ציפורן” בספרדית, וילד, האם זה פורח! מעבר לטקואים הטעימים, הטורטיות בעבודת יד ושאר מאכלים בהשראת מקסיקו, קלבל היא מכה למיזקל (הרוח המיוצרת מסוגים שונים של צמחי אגבה).

 

Clavel - Lemonade Baltimore City Guide

תמונה: @charmcitycook

 

ליד המשקה שלך

 

אוכל באר יכול להיות, טוב, נורא, אבל הוא גם יכול להיות, ובכן, חולמני. קייט שולחת אותנו לשכונת פלס פוינט של בולטימור, ללובו – מקום מהנה וקטן להשיג קוקטייל מיוחד וביס קטן עם המקומיים. תפוס צלחת בשר וגבינה, כמה צדפות וצדפות גולמיות, והזדוו עם קוקטייל בן אלון לזכייה.

 

לורן שולחת אותנו ליעד אחר – בר ליקריצה, בר של לוקוס פוינט שיש בו אנשים ידידותיים, שתייה נהדרת וצנצנות ממתקים בבר – מושלם לשן המתוקה שכולנו. הברמן מחלק פופקורן שום רוזמרין בחינם, ואמרו לנו שיש חתימת פודינג לחם נוטלה. אין זמן לצילומים במפרק הזה.

 

קבל חיבוק

 

עכשיו כשאתה מצויד בידע ממומחי בולטימור, אתה מוכן לחקור את העיר המפוארת הזו. בין אם אתה מתקשר לבולטימור הביתה, או סתם קופץ לחקור, אל תשכח להגן על הדברים שלך כשאתה בעיר. קח לימונדה לסיבוב , כדי שתוכל להתמקד באכילה, הרפיה והרפתקה של דרכך במרילנד, ללא דאגות.

 

– – –

 

מרילנד היא המדינה ה -12 בה לימונדה מציעה כעת ביטוח שוכרים ובעלי בתים. קבל הודעה כשלימונדה מגיעה למדינתך ב- Lemonade Goes Nationwide .

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב twitter
שיתוף ב linkedin
שיתוף ב telegram
שיתוף ב email

תגובות פייסבוק

תגובות חשבון וורדפרס

כתיבת תגובה